Desserts
 

Saisonales Carpaccio von frischen Früchten mit passendem Sorbet
10.50

Gebrannte Crème mit Niddle und Streusel
9.--

Birmenstorfer Süssmostcrème mit Fotzelschnitten
12.50

3 hausgemachte Sorbets in der Honigwabe serviert mit einem Salat von frischen Früchten der Saison
14.50

Tahitivanille Quarkstrudel auf Kaffeesauce
13.--

Bittersüsses Schockoladenmousse mit Greyerzer Doppelrahm und Knusper Tuille
15.50

Crema Catalana abgeflämmt mit Rohzucker
10.50

Crêpes Bananita mit Grand Marnier und Vanille Eis im Körbchen
13.50

Dessertteller nach Laune des Chef’s mit 5 verschiedenen Leckereien
15.50

Warmer Schokoladen Kuchen mit flüssigem Kern und Verveine Sauerrahmeis, Chef’s Lieblingsdessert
15.50

Dessertbuffet mit mindestens 9 verschiedenen Kreationen aus unserer Desserttraum Abteilung
ab 30 - 50 Personen
18.-- (p.P.)

Saisonaler Dessertvorschlag von mir je nach Marktangebot, nach Absprache und ihren Vorlieben

 
 
Mignardises:
 

Kleine Konfekt-Auswahl zum Kaffee
4.--

 
 
Käse
 

Käseauswahl von Maître Beeler: ausgereifte Rohmilchkäse von unserem Käsewagen mit ofenfrischem Nusshausbrot serviert
Preis nach Verbrauch