Vorspeisen & Leichte Gerichte

Vitello Tonato

Cremige Tonno-Sauce | Kapern | Maggia-Pfeffer | Fleur de Sel | Olivenöl | Blüten

Bunte Tomaten-Variation

Burratina | Basilikumpesto | Pininkerne | Bio Olivenöl | Maggiapfeffer

Tuna Spaghetti

roh gebeizter Tuna | Radieschen | Passionsfrucht | Yuzu-Perlen

Suppe

frisch | saisonal | cremig | wärmend | aromatisch | raffiniert

Salat-Bouquet

Blattsalat | Gemüse-Streifen | Kräuter | Kerne | Früchte