Vorspeisen

Erbsensüpcchen

mit Perlhuhnknödel und Minzöl

Carpaccio vom Aargauer Wasserbüffel

mit geräuchten Entenleberspähnen und Rande

Schüssel gemischter Saisonsalat

mit Haus- oder Frenchdressing, zum alleine essen oder teilen

Taufrischer Nüsslisalat

mit Haselnuss, Orangenfilets und Alpsbrinz

Catalana vom Suhrer Gallegge Frischkäse

mit Rosamrinzucker abgeflämmt, Randen- Apfel- Meerrettichsalat