mit Tomaten, frischen Kräutern und Parmesan

Avocado, Mango, Honig Granola und Buttermilch Dressing

aus Freddy Umbrichts Garten mit warmem Rührei, Speck, Croutons und französischer Sauce

aus nachhaltigem Fang oder kontrollierter Zucht, täglich frisch angeliefert. Von unseren Lieferanten Bianchi in Zufikon und Fidecco in Murten. Nach Marktsituation und Angebot zubereitet.