Südafrika ist eine Grillnation und in eben dieser Küchendisziplin werden sie oft als Grillweltmeister bezeichnet.

Es ist ganz egal was gerade los ist, gebraait wird in Kapstadt und in ganz Südafrika zu jeder Gelegenheit. Und dies auch sportlich.

Zum Markenzeichen von Südafrika ist das sogenannte Braaivleis (kurz: Braai) geworden. Der Braai, die übliche Grillart in Südafrika, ist Philosophie und Lebensart. Ein wichtiges Ereignis, welches das Grillen zuhause, im Garten, auf Bürgersteigen, am Strand, im Stadion – also überall beschreibt. Braaien ist ein Ritual!

"Steht Braai in Südafrika für BBQ?“ 

Diese Frage ist das erste absolute No-Go! Vergleiche nie einen südafrikanischen Braai mit einem stinknormalen BBQ! Nimm diese Worte am Besten nie in den Mund, während du dich in Südafrika aufhälst. Braai ist in der Tat ein sehr beliebter und unverzichtbarer Teil der südafrikanischen Kultur, aber trotzdem kein simples BBQ. Es gibt sogar einen Tag, der danach benannt ist, nämlich der Braai Day. Und welcher Grillabend kann das sonst von sich behaupten?

Gibt es sonst noch etwas zu beachten?
Ja! Falls du je auf die Idee kommen solltest, selbst mal ein Grillfest zu veranstalten, lade niemals zu einem ‚vegetarischen Braai’ ein! Es sei denn, du willst deine südafrikanischen Gäste zur Weißglut bringen.

Mit Sascha haben wir die Besten Südafrikanischen Weine selektioniert, die durchaus mit der Weltspitze mithalten können. Von Schaumwein bis Süsswein erhalten sie einen Einblick in das grossartige Weinschaffen von Südafrika,
Speziell für die daheim gebliebenen entführen wir sie im romantischen Bären Garten nach Südafrika.

Zum Apéro erwarten wir sie ab 19.00 Uhr in traumhafter Umgebung.

Der Genussvolle Abend beginnt mit:

Steenberg Lady R MCC 2011 und kleinen Leckereien aus der Bären Küche

danach wird gebraiilt was der Grill hergibt, quer durch die Südafrikanische Küche in 5 Gängen

Preis pro Person 139.- Fr.  alles inkl. mit 6 der Besten Wein Raritäten