Wie Sie vielleicht wissen bin ich ein grosser Blaufränkisch Fan und Perwolf Liebhaber, die letzte Grosse Degu im Bären war vor etwa 10 Jahren und einfach unglaublich, deshalb wird es Zeit für eine Wiederholung. Mit Markus Utiger zusammen werden wir einen unvergesslichen Abend verbringen, ich übernehme das kochen und der Markus das kommentieren. Wichtig ist uns eine Jahrgangstiefe und das grosse Potential der Weine aufzuzeigen. Es wird aus Flaschen , Magnum und Doppelmagnum ausgeschenkt werden, nur die besten Lagen und besten Produzenten, Schiefer, Krutzler, Achs, Muhr, Nittnaus, Prieler, Gsellmann, Moric, Utiger, Panta Rei.

Zum Essen wie gewohnt ein Suppen Klassiker aus Österreich zum Start der Degu,

nach der Degu Zwiebelrostbraten, Perwolf aus der Doppelmagnum und zum Abschluss Kaiserschmarrn.

Preis pro Person 130.- alles inkl. mindestens 16 verschiedene Weine