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Durch klicken auf den untenstehenden Link können Sie Online einen Tisch bei uns reservieren (via Lunchgate). Zu jeder Tages- und Nachtzeit
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Beginn 18.00 Uhr mit einem Apèro in unserem Weinkeller:
Wachau, Emmerich Knoll Grüner Veltliner Ried Schütt Smaragd 2002 Magnum
15 Jahrgänge Chateau Grand -Puy-Lacoste
Bordeaux Pauillac, 5ieme Grand Cru Classé
Eine kleine Vertikaldegustation über 4 Jahrzehnte dieses von Kennern auch liebevoll genannten "GPL "aus dem Hause F.X.Borie, der auch für die herausragenden Qualitäten des Chateau Haut Battailley Pauillac und des Chateau Ducru Beaucaillou St. Julien (Bruder) verantwortlich ist. Ein Weinproduzent eines klassisch ausgebauten Pauillac mit 70% Cabernet Sauvignion, 25% Merlot und 5% Cabernet Franc in seinen 55 ha Rebanlagen., der Ausbau erfolgt während 16-18 Monate nin Barrique aus Allier-Eiche. Viele Jahrgänge verlangen bis zu 10 Jahren Zeit der Lagerung bevor die erste Trinkreife eintritt. An diesem Abend werden wir folgende Jahrgänge verkosten
1. Serie
1994 --- 2004 --- 2014
Reusstaler Grünkernsuppe mit Rauchchnebeli
2. Serie
1983 --- 1986 --- 1989
3. Serie
1995 --- 1996 --- 2002
Geschmorter Aargauer Wasserbüffel
mit Bergkartoffelmoussline und glasierten Karotten
dazu trinken wir
Médoc, Chateau L'Inclassable 2008 Magnum
4. Serie
1990 --- 2000 --- 2010
Reife Käse Auswahl von Rolf Beeler
5. Serie
2006 --- 2008 --- 2009
Preis pro Person 310.- Fr alles inklusive
Also gleich reservieren die Platzzahl ist leider beschränkt.