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Reservation
Durch klicken auf den untenstehenden Link können Sie Online einen Tisch bei uns reservieren (via Lunchgate). Zu jeder Tages- und Nachtzeit
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Unsere Trüffelhunde mit ihren Herrchen Iris Hug und Stephan Trost machen sich auf die Jagd nach den edlen Knollen, und die Bären Küchencrew zaubert Piemonteser Delikatessen mit den feinenTrüffeln
Natürlich werden wir ein paar Flaschen öffnen und es richtig zelebrieren. James unser Sommelier und Harry Pfändler werden die Weine kurz vorstellen
Der Event beginnt mit einem Apèro um 19.00 Uhr am Tisch serviert.
Kleine Piemonteser Delikatessen in Schalen direkt auf den Tisch gestellt
Arneis Solei Terra Alfieri 2020, Beppe Pescaja, Cisterna d'Asti
Rüster Trüffel Ei
Ciaböt del Fi Barbera d'Alba 2016, Brovia, Castiglione Falletto
Kalbfleisch Agnolotti und Trüffel
Barbera Bricco dell Ucellone 2018, Giacomo Braida, Rochetta Tannaro
Albula Bergkartoffelgnocchi mit Trüffelfonduta
Barbaresco Masseria 2014, Vietti ,Castiglione Falletto
Alpstein Poulardenbrust mit Trüffel gespickt, Trüffelsauce
Schwarzwurzel-Risotto mit Trüffel und Alpsbrinz
Barolo Monprivato 2010, Giuseppe Masciarello, Castiglione Falletto
Haselnuss-Trüffelparfait mit geschmorter Birne
Moscato d'Asti , Vietti, Castiglione Falletto
Also gleich reservieren die Platzzahl ist leider beschränkt.