Ein vorweihnachtliches Geschenk an unsere Gäste, wir bekommen Besuch vom Winzer der Quinta do Vallado, im Handgepäck eine Flasche des super raren Portweins aus dem Jahre 1888, von Parker mit 100 Punkten geadelt und wunderschön verpackt. In einer Kristallflasche, mundgeblasen bei Atlantis in einer edlen Holzkiste verpackt, im Handel schlappe 3000.- Fränkli für eine der raren 900 Flaschen.

Natürlich werden wir die Flasche öffnen und es richtig zelebrieren.

Der Sonntagnachmittag beginnt mit einem Apèro um 12.00 Uhr

Menu in 6 Gängen mit Wein und Port von der
Quinta do Vallado

Kleine Portugiesische Delikatessen in Schalen direkt auf den Tisch gestellt
Moscatel Prima 2017, Douro

Fangfrischer Fisch kombiniert mit Bacalhau
Reserva Branca 2015, Douro DOC (94 Parker Punkte)

Rüsler Trüffelei
Sousao 2015, Douro DOC

Rehravioli mit Preiselbeeren
Touriga Nacional 2015, Douro DOC

Birmenstorfer Wildschwein mit Apfel, Lorbeer und Kastanien geschmort
Douro Tinto Reserva 2015

Käseauswahl von Rolf Beeler mit Schlorzifladä
20 Years old Tawny Port / 40 Years old Tawny Port

Und zum Meditieren 1888 ABF Vallado Very Old Port
abgefüllt 2016 zum 300 Jahre Jubiläum der Quinta

Also gleich reservieren die Platzzahl ist leider beschränkt.