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  • Pfändler's Gasthof

    zum Bären

    Das romantische Boutique-Hotel, gelegen im Zentrum von Birmenstorf im Aargau

New Beginnings

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Weekly Special

  • Fangfrischer Fisch

    VorspeiseFr. 29|
    HauptgangFr. 56|
    aus nachhaltigem Fang oder kontrollierter Zucht, täglich frisch angeliefert. Von unseren Lieferanten Bianchi in Zufikon und Fidecco in Murten. Nach Marktsituation und Angebot zubereitet.
  • Warmer Schokoladenkuchen

    Fr. 16
    mit flüssigem Kern und hausgemachtem Verveine Sauerrahmeis
  • Häggliger Waldpilzrisotto

    Fr. 35
    aus mindestens 17 verschiedenen Sorten, Sellerie Pralinen, Sellerie Jus und Waldpilzschaum
  • Birmenstorfer Wildschweinragout

    Fr. 42
    Apfelweinsauce, Rote Polenta, Gemüse
  • Rindsfilet Medaillon mit Portweinjus

    Fr. 62
    weissem Portwein-Trüffelschaum, Aargauer Safranrisotto, Gemüse
  • Carpaccio vom Aargauer Wasserbüffel

    Fr. 26
    mit geräuchten Entenleberspähnen und Rande

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