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Durch klicken auf den untenstehenden Link können Sie Online einen Tisch bei uns reservieren (via Lunchgate). Zu jeder Tages- und Nachtzeit
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Ein Abend – Ein Produkt – 4-Gänge Erleben Sie Spargel in seiner elegantesten Form
Fein, überraschend und facettenreich interpretiert in einem exklusiven 4-Gang-Menü
voller Frische, Saisonalität und kulinarischer Raffinesse
Ein stilvoller Genussabend für alle Sinne
ESSENZ DES FRÜHLINGS
DATUM: SAMSTAG, 30. MAI 2026
UHRZEIT: ab 17:30 Uhr
Ort: Gasthof zum Bären, 5413 Birmenstorf
Spargeln in 4- Gängen
L’amuse bouche inspiration | kreativität | harmonie
Weisser Spargel Jakobsmuscheln | Beurre Blanc | Forellen-Kaviar Hausgemachte Cappelletti Weisser Spargel | Nussbutter-Espuma | Cacioricotta | Rucola | Haselnuss Rosa Kalbsmedaillon Zweierlei Spargel | Morcheln | Kartoffel-Musseline | Vin-Jaune-Jus Erdbeeren Weisse Schokoladen-Crème | Basilikum | Grüner Spargel
Menü komplett 86 .-
Auf Wunsch mit korrespondierender Weinbegleitung: 130 .-
Wir empfehlen eine vorgängige Reservation und heissen Sie herzlich willkommen.
