KleinerHunger

Kalbs Cordon blue

Gruyère | Truthahnschicken | Pommes frites | Gemüsevariation

Schweins-Cordon-bleu

Gruyère-Käse | Pommes frites | Gemüse-Variation

“Low & Slow” Short Ribs

BBQ-Reduktion | 24h Niedrigtemperatur | Folienkartoffel-Kräuter-Créme fraiche

Black-Angus-Rindsfilet Stroganoff «du chef»

Stroganoff-Sauce | Wodka | Tagliatelle | Gemüse-Variation

Fangfrischer Fisch

aus nachhaltigem Fang oder kontrollierter Zucht, täglich frisch angeliefert. Von unseren Lieferanten Bianchi in Zufikon. Nach Marktsituation und Angebot zubereitet.