mit Rüsler-Trüffelrisotto und Gemüse

und Ricotta Bällchen

mit Himbeeren und Formaggini vom Suhrer Gallige

griechischen Joghurt und karamellisierten Erdnüssen

mit grünem Spargel, Datteltomaten ,Frühlings Pesto und mit den ersten zarten Bärlauch Blättern

und in Minze marinierte Erdbeeren

mit Rosamrinzucker abgeflämmt, Randen- Apfel- Meerrettichsalat

Rahmsauce mit Gemüsestreifen und Kartoffelmoussline

butterzart geschmort mit Dörrtomaten-Risotto

mit Kalbfleisch gefüllt